Ustedes no lo saben, pero yo sufrí de hipercolesterolemia (colesterol malo alto) herencia de mis padres. Cada vez que iba a mi chequeo anual me salía regaño del internista. Hasta que descubrí el placer saludable de correr. Y es que correr no solo permite mantener tu peso o tonificar los músculos. Es un beneficio integral, por fuera y por dentro.
Consultando varios especialistas y algunas web de salud, coinciden con mi médico en tres métodos naturales para combatir el colesterol malo. Aunque igualmente debes acudir al especialista para saber si estos métodos funcionan para tí. Para mí han funcionado y mi colesterol malo está TOTALMENTE controlado.
- Practicar algún deporte
- Eliminar factores de riesgo, tales como: sedentarismo, fumar, beber y adoptar factores de control: chequeos médicos periódicos, control de la tensión y evaluaciones de laboratorio para los lípidos.
- Cambiar los hábitos alimenticios.
Una de las primeras indicaciones que dan los médicos cuando les llega un paciente con el colesterol malo alto es cambiar la dieta. En este sentido Sergio Caja, doctor en biología molecular del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) en Madrid, formado en Nutrición y Gestión Científica asegura: “Los alimentos más eficaces para reducir los niveles de colesterol en la sangre son aquellos que tienen una elevada cantidad de fibra soluble y peptina, porque se unen al colesterol en el intestino favoreciendo su eliminación mediante las heces”.
La producción de colesterol depende de la actividad de una enzima que se llama HMG-CoA.Los alimentos inhibidores de esa enzima son muy ricos en ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, también denominados omega-3. Además, Caja señala que los alimentos deben tener estanoles y esteroles, que son compuestos vegetales que impiden la absorción del colesterol a nivel del intestino. Y deben contener antocianinas que favorecen una menor producción de colesterol en el cuerpo.
En resumen deben ser alimentos ricos en:
- Fibra Soluble
- Peptina
- Ácidos Grasos Poliinsaturados
- Estanoles Y Esteroles
- Antocianinas
Ahora, nos preguntamos ¿Qué alimentos contienen todos esos elementos?
- Avena, salvado de avena y alimentos altos en fibra soluble;
- Frutas con mucha pectina: manzanas, limones, naranjas, mandarinas, arándanos y uvas;
- Pescado, rico en ácidos grasos omega-3 (sardina, atún y salmón);
- Semillas de chía, espinaca, rábano, alfalfa germinada ricos en omega-3.
- Nueces, almendras y otros frutos secos (reduce los niveles de LDL –malo- y aumenta el colesterol HDL –bueno-);
- Las moras, los arándanos, el acaí – açai o la piel de la berenjena (ricos en antocianinas);
- Legumbres: soja, los guisantes o las lentejas (La soja es la legumbre que más reduce los niveles de colesterol. Las lentejas además de reducir el LDL aumentan el HDL lo que es muy beneficioso para la salud del corazón)
- Vegetales verdes: Espinaca, brócoli (estanoles y esteroles)
- Aguacate y Aceite de oliva (contienen ácidos grasos poliinsaturados).
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